速溶咖啡与普通咖啡：咖啡因含量与健康益处的全面对比

无论是咖啡是即时的咖啡还是定期酿造，饮用咖啡的好处通常会感到困惑。咖啡因含量是普通咖啡和速溶咖啡之间的一个区别。一般而言，速溶咖啡所含的咖啡因少于普通咖啡。

咖啡是世界上最消耗的饮料之一。实际上，约有62％的美国成年人可能喝咖啡最多。过去，喝咖啡通常会对健康产生负面影响，但最近的研究表明，喝咖啡可以带来许多健康益处。

一般而言，大多数成年人可以喝大约3-4杯咖啡（300-400毫克咖啡因），而没有健康风险和潜在的健康益处。因此，个人可能对咖啡和咖啡因具有不同的耐受性。

速溶咖啡比酿造咖啡更好吗？

无论是咖啡是即时的咖啡还是定期酿造，饮用咖啡的好处通常会感到困惑。普通咖啡和速溶咖啡中的咖啡因和丙烯酰胺水平存在一些差异，但健康结果的其他差异尚未完全了解。

Instant Coffee是许多国家的主要咖啡来源，当不可用咖啡时，速溶咖啡可能是一个简单的选择。一般而言，就健康效果而言，即时咖啡可以被认为与普通咖啡相同。无论是好还是坏，您的健康都取决于许多因素和当前的健康状况。

关于咖啡健康益处的研究表明了什么？

2006年对咖啡和健康的一项研究表明，喝咖啡可以降低某些慢性疾病的风险，例如2型糖尿病，帕金森氏病和肝病。

2007年的一项研究表明，咖啡是抗氧化剂的良好来源，可保护细胞免受对DNA的氧化损害，甚至可能比某些水果和蔬菜更有效。

2018年的一项评论显示，研究表明，咖啡的消费与所有死亡原因的死亡率呈负相关。习惯喝咖啡可以减少心血管疾病死亡的风险，并改善某些心血管疾病的危险因素。

喝咖啡的健康益处不在速溶咖啡和普通咖啡中。因此，需要进行更多的研究来区分即时咖啡和常规咖啡的健康益处是否存在差异。

咖啡因速溶咖啡和普通咖啡

速溶咖啡所含的咖啡因少于普通咖啡！

咖啡因含量是普通咖啡和速溶咖啡之间的一个区别。一般而言，速溶咖啡所含的咖啡因少于普通咖啡。因此，对咖啡因敏感或试图减少咖啡因摄入的人可能会发现速溶咖啡是一个不错的选择。

普通的速溶咖啡可以提供30-90毫克的咖啡因，但普通咖啡可以提供70-140毫克的咖啡因。

过度咖啡因的症状包括：

焦虑

不安

睡眠问题

快速心跳

胃不舒服

如果您正在喝速溶咖啡或普通咖啡并有一些副作用，则可能需要减少咖啡因的摄入量。咖啡因也会干扰某些药物。相反，您可以尝试不含咖啡因的咖啡。

您的即时咖啡中还有什么？

一些只专注于速溶咖啡摄入的研究并非都很好。 2014年的一项研究分析了咖啡消费，添加到咖啡中的添加剂以及对代谢综合征的影响。该研究分析了来自17,000多名韩国成年人的数据，其中75％喝咖啡。但是，他们喝的大多数咖啡都是即时的咖啡，袋子和奶精都添加到袋中。

研究人员发现，喝速溶咖啡可以增加代谢综合征的某些风险因素。研究人员得出的结论是，饮用速溶咖啡混合物可能会增加代谢综合征的风险，因为糖和糖粉的摄入过多。

咖啡本身的卡路里和良好的抗氧化剂。但是，当您添加糖和糖粉时，喝这种混合物对身体的影响会发生变化。像其他充满糖的饮料一样，用糖喝速溶咖啡会增加代谢综合征的风险。

因此，即时咖啡如何影响您的健康的重要因素，您还喝什么？不要喝一些已经含有糖和奶精的咖啡的混合物，请尝试使用常规的速溶咖啡，添加自己的甜味剂和奶精。这样，您可以控制放入多少并将其保持在最低限度。

速溶咖啡中的丙烯酰胺和抗氧化剂

即时咖啡富含抗氧化剂！加州大学伯克利分校的健康研究表明，速溶咖啡是抗氧化剂的良好来源。

通过使咖啡豆从咖啡豆中浓缩一些抗氧化剂来制作速溶咖啡，这可能意味着速溶咖啡比其他类型的咖啡具有更高的特异性抗氧化剂水平。 2010年的一项研究还发现，在喝速溶咖啡5天后，研究参与者的氧化应激水平大大降低。

Instant Coffee具有更高的丙烯酰胺含量！另一方面，一些研究表明，速溶咖啡的丙烯酰胺含量高于其他类型的咖啡。

丙烯酰胺是在咖啡豆烤期间生产的一种天然副产品，咖啡豆是神经毒性和致癌性的。其他类型的高烹饪方法也可以产生丙烯酰胺，例如炸土豆产品。 2004年的一项研究和2013年的一项研究发现，瞬时咖啡样品中丙烯酰胺的含量高于未煮熟和酿造的咖啡中的含量。

即时咖啡中的丙烯酰胺含量值得关注吗？瞬时咖啡中的丙烯酰胺量远低于被认为有害的剂量。 2014年的一项评论还表明，饮食中的丙烯酰胺与癌症风险之间没有统计学上的显着相关性。

需要更多的研究来进一步阐明饮食中的丙烯酰胺与癌症风险之间的关系。尽管大多数研究表明，速溶咖啡中的丙烯酰胺量与风险无关，但如果您担心丙烯酰胺，则可能需要改用酿造咖啡而不是速溶咖啡。

显然，大多数研究表明，适度喝咖啡对健康有益，咖啡是抗氧化剂的良好来源。这可能会抵消丙烯酰胺的潜在风险，但需要更多的研究。